““韭菜,虾仁,猪肉一起和的馅,做烫面蒸包,味道非常棒。” ”
食材明细
三鲜烫面蒸包的做法步骤
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1海虾洗净。
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去皮扒出虾仁。3
切成小粒。4
猪肉切成小粒。5
葱姜切末。6
和肉馅一起放入盆中加入调料。7
顺着一个方向搅拌匀均。8
再放入切好的虾仁拌匀。9
韭菜洗净切成末。10
放入肉馅中拌匀。11
面粉中加入80°左右的热水。12
和成面团。13
盖上湿龙布醒10分钟。14
再揉至三光。15
揉好的面下剂子擀成面皮。16
包成包子。17
放入蒸锅中冷水上汽蒸20分钟过火再虚蒸5分钟。18
蒸好的烫面蒸包。
1,给馅调味的时候不要加味精。2,和好的烫面最好马上包,面凉了影响口感。3,关火后再虚蒸5分钟再开盖。