红薯糯米饼

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2017/08/15/201708151502757118963620319.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“有时很想吃糯米类的东西,儿子嚷了几次让我做和糯米有关的东西他吃,驴打滚,糍粑,南瓜饼,红薯饼,他说了只要这种软软糯糯的他都喜欢吃,正好头天蒸熟红薯还有几块红薯,那就做红薯糯米饼吃,甜甜糯糯的我也很喜欢吃,一共煎了15个红薯糯米饼儿子吃了有10块,真的是一个吃货。”

食材明细

主料
辅料

红薯糯米饼的做法步骤

  • 红薯糯米饼的做法步骤:1
    1
    准备好原料,红薯蒸熟。
  • 红薯糯米饼的做法步骤:2
    2
    容器里的水珠用天喜玫花纸巾擦干,不掉渣,遇水不破哦。
  • 红薯糯米饼的做法步骤:3
    3
    红薯去皮放入容器中。
  • 红薯糯米饼的做法步骤:4
    4
    放入30克白糖(糖不是固定的,按自己的喜好添加)。
  • 红薯糯米饼的做法步骤:5
    5
    把红薯捣烂和白糖融合在一起。
  • 红薯糯米饼的做法步骤:6
    6
    放入110克糯米粉(看红薯的干湿程度添加糯米粉)。
  • 红薯糯米饼的做法步骤:7
    7
    和成软硬适中的面团,手感像自己的耳垂一样,盖保鲜膜静置30分钟。
  • 红薯糯米饼的做法步骤:8
    8
    烤盘用天喜玫花纸巾擦少许油备用。
  • 红薯糯米饼的做法步骤:9
    9
    把红薯糯米粉团分成大小差不多剂子,揉圆按扁,放入烤盘中,这点一共做了15个红薯糯米饼。
  • 红薯糯米饼的做法步骤:10
    10
    手指沾水在粘上黑芝麻按在糯米饼上。
  • 红薯糯米饼的做法步骤:11
    11
    不粘锅开小火,用天喜玫花纸巾蘸油擦拭锅底。
  • 红薯糯米饼的做法步骤:12
    12
    把糯米饼摆入锅中小火煎,在用玫花纸巾蘸油擦糯米饼表面(省去用刷子刷油少油版的糯米饼吃起来没负担哦)!
  • 红薯糯米饼的做法步骤:13
    13
    一面煎至微黄后翻面,继续小火煎,直至全熟即可。
  • 红薯糯米饼的做法步骤:14
    14
    煎熟的糯米饼用天喜玫花纸巾吸去多余的油份,摆入盘中享用。
  • 红薯糯米饼的做法步骤:15
    15
    成品图
  • 红薯糯米饼的做法步骤:16
    16
    成品图
  • 红薯糯米饼的做法步骤:17
    17
    成品图
  • 红薯糯米饼的做法步骤:18
    18
    成品图
  • 红薯糯米饼的做法步骤:19
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    成品图
  • 红薯糯米饼的做法步骤:20
    20
    成品图
  • 红薯糯米饼的做法步骤:21
    21
    成品图
  • 红薯糯米饼的做法步骤:22
    22
    成品图
  • 小提示:1、糯米粉的量看红薯的干湿程度减少或者添加。2、糖的用量根据喜好添加。3、一定要用不粘锅煎糯米饼,否则会粘锅的。 -使用的厨具:不粘锅
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