巧克力蔓越莓软欧包

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  提前把材料准备好备用

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把主材料部分放到面机里，揉到成团扩展状态

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加入辅料部分继续揉到不粘手，可以拉出薄膜即可

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面团收圆，包上保鲜纸，室温醒发60-90分钟

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醒发好的面团比原来大2倍，取出排气

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平均分割成3等份，静置5分钟

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静置好的面团，用翰面仗翰成三角形，翻面从上卷下

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卷成长条形，微微拉长，两端向内弯成羊角

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造型好的面团，进行二次发酵，温度35-38℃湿度70-80

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发酵好的面团，抖上面粉，用刀片画上纹路

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烤箱提前预热，上下火190℃，烘烤20分钟

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烤好即可出炉