““斑斓叶:香兰叶 Pandan。香兰叶是东南亚常用的香料之一,可以打成汁液添加在甜点内。因暂时没买到新鲜的叶子,只能用香精代替,也是一番风味。有新鲜叶子的话,方子再做修改。” ”
食材明细
斑斓樱花曲奇的做法步骤
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1准备材料
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黄油室温下软化,用电动打蛋器打至少顺滑3
加入糖粉和盐混合好再打发至发白蓬松4
全蛋液分3次加入,每次打至蛋液被吸收5
斑斓香精滴入黄油糊里,用打蛋器混合均匀6
低筋面粉筛入黄油糊里用刮刀将面糊翻拌均匀至无颗粒7
裱花嘴装入裱花袋顶部,面糊装入裱花袋中,垂直对准模具挤出樱花图案8
烤箱预热好放入模具,上下火 180度 15分钟 中层,烤好后晾凉
掌握好自家烤箱的温度 -使用的厨具:电烤箱