鲜肉月饼

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  猪肉搅烂添加所有辅料按顺时针方向打圈10分钟左右，大致黏稠就可以放入冰箱冷藏备用

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制作水油皮:200克面粉，60克猪油，盐6克，温水100克。和面至出膜，静置30分钟

3

制作油酥，油酥：猪油100克，面粉200克，混合后充分和均匀盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

4

水油皮和油酥各平均分成16份，搓圆备用。

5

取水油皮摁扁，放入油酥，像包汤圆一样封口

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依次包包，封口朝下

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封口朝下摁扁

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擀成长条装

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卷起来

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竖着放擀成长条状

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再次卷起来

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依次卷好盖上保鲜膜静置15分钟

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面团擀开，包入肉馅，用虎口挤压封口，依次码好，放入预热好的烤箱中，180度10分钟，翻面再烤10分钟出炉

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出炉冷却，稍有余温时品尝，滋味棒棒哒

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酥脆的不要不要的