香菇牛肉酱

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  牛肉、香菇、圆葱、姜切粒，辣椒剪成小段，并用水清洗后控掉多余水分

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热锅凉油，下花椒大料，炸香后将花椒大料弃去不用

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下入辣椒段炸香

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下姜粒、圆葱粒炒香

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下牛肉粒

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煸炒至牛肉变色，微微发干

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下香菇粒炒出水分，多煸炒一会

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加入六月鲜豆瓣酱

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炒匀炒香后加入半碗水

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小火熬制，收干水分即可

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关火后下入蒜粒，炒匀出锅

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做好的酱拌面条、抹馒头片，拌饭，怎么吃都好吃。成品微微有些辣味，我家不能吃辣的小孩子也可以吃哦