水果乳酪千层酥

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  冷冻酥皮1张，室温提前软化40分钟

2

腰果和杏仁磨成坚果蓉(或粉)

3

奶油乳酪室温软化

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倒入坚果蓉

5

加入糖粉

6

加入香草精

7

用刮刀翻拌均匀

8

酥皮切成5cm左右的九宫格

9

花型1: 取一小块，尖角对折

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沿侧边切两刀

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旋转90°打开

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上下边分别对折

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中心填入拌好的乳酪

14

放半颗草莓压紧。完成~

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花型2：取一小块，沿四角切边

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中间放乳酪

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放4颗小蓝莓压紧

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将切开的四角依次折到中心

19

中间放1颗大蓝莓压紧。完成~

20

花型3：去一小块，将四角对称切开

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中间放少许乳酪

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将一角折到中间

23

按折风车的方法，依次把同侧的角折到中间，压紧

24

中间填入乳酪，放半颗草莓压紧。完成~

25

提前预热烤箱。刷一层蛋黄液，送入烤箱中层，上下火180°烤15分钟

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取出冷却20分钟

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撒少许糖粉。享用吧~