香煎带鱼

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  1

  带鱼切段，擦干水分，放入生姜，大葱，料酒和胡椒粉腌制15分钟。

2

将葱姜取出丢掉。

3

少许面粉放入盘中。

4

将带鱼两面都粘一层面粉。

5

不沾平底锅放适量油，下入带鱼段，中火煎制。

6

一面煎至焦黄后翻面。

7

另一面也煎至表面酥脆。

8

出锅，即可食用。