酸菜炖猪肉

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  酸菜沥水

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猪肉切片

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葱蒜如图

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热油倒入少于酱油

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放肉

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放葱蒜

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炒至肉失去血色

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放酸菜

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放水没过酸菜，加入老抽花椒面，放盐(盐可以少放，酸菜能起到一定作用的味道)

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分钟起锅，不用把汤收干，有汤才好吃

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完成