““香辣肉丝在东北很受欢迎，饭店做的辣椒放太多，我享受不了，感觉用的油也不好，不如自己动手做，干净卫生不说，辣度可以自由掌控。” ”
食材明细
香辣肉丝的做法步骤
-
1猪肉洗净
2
切细一点的丝
3
加入1小匙生抽、一点料酒、1小匙土豆淀粉拌匀，再加入1小匙植物油拌匀，腌制十分钟
4
香菜摘掉叶子，清洗干净
5
香菜切寸段，干红椒切丝水洗一下，葱姜切碎，腌好的肉，
6
热锅凉油，下腌好的肉丝翻炒
7
肉丝变色后盛出备用
8
另起油锅，爆香葱姜
9
加红椒丝炒出香味
10
下香菜
11
翻炒一会
12
下肉丝
13
炒匀
14
加适量生抽、盐
15
翻炒几下，出锅
16
炒好的香辣肉丝
1.喜欢吃辣的可以多放干红椒丝2.先炒肉丝，变色后就盛出3.肉丝炒之前先腌制一下，炒时易熟且柔嫩 -使用的厨具：炒锅
