红烧牛腩

““牛腩一定要选那个带筋且有油花的那种来红烧最为合适，孩子生长发育时多吃牛肉是强身健骨的哦?” ”

主料

辅料

辣椒洗干净切成块

将油锅烧热，放入牛腩炒五六分钟，当牛腩炒至金黄色时放入少许盐，白糖，老抽酱油，料酒，炒一会，再放入一碗水，大概漫过牛肉的表层，尝尝牛肉汤里的味道咸淡是否，汤里的味道一定要稍微咸一些，这样牛腩才能更入味

倒入高压锅焖25分钟

其次将高压锅里的牛腩倒入炒锅，大火收汤乳，放入切好的辣椒，蒜头，炒两分钟便可起锅

一道美味的红烧牛腩就做好了

牛腩放高压锅里焖的时间不能太长哦！牛腩焖烂了了就不好吃了，软硬适中便可。 -使用的厨具：高压锅

所属分类：热菜中式宴请