川香宫保鸡丁

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  1

  准备鸡腿一个，洗干净

2

去骨去皮

3

切丁

4

凉油下花生

5

小火慢炸，花生米变色就可以捞出了

6

准备水淀粉

7

把鸡肉都均匀的上浆，下锅滑炒，然后捞出

8

葱切段

9

准备辣椒，能吃辣的多放

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切段

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准备一个碗，放入水淀粉，加适量酱油，盐，糖，醋，蚝油

12

放辣椒煸炒出香味加葱

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放鸡肉，加料酒

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放刚才调好的一碗调料翻炒

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收汁出锅

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川香宫保鸡丁