橙汁戚风蛋糕

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  1

  准备所有食材

2

蛋黄与蛋白分开，蛋黄中加入盐

3

加入10克白砂糖搅拌融化

4

加入玉米油搅拌融合

5

加入爱媛果汁搅拌融合

6

筛入低筋面粉

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混合均匀备用

8

蛋白分三次加入白砂糖打发

9

打发至硬性发泡，如图有小尖尖即可

10

把三分之一蛋白加入蛋黄中翻拌均匀

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在吧蛋糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀

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倒入八寸模具中轻轻震几下镇出气泡

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放入预热烤箱中下层，上下115度烤60分钟

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取出倒扣晾冷后脱模，成品

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成品图

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成品图

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成品图