卡通冰皮月饼

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/201109/201109091905404.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“败了好多鸡蛋模准备做便当的时候用,总是一成不变的模具没什么新意,鸡蛋模做出的冰皮月饼多了不少童趣,一定会吸引宝宝的眼球,不过月饼虽好,不能多吃哦,尤其是宝宝。”

食材明细

主料
辅料

卡通冰皮月饼的做法步骤

  • 卡通冰皮月饼的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 卡通冰皮月饼的做法步骤:2
    2
    牛奶放入白砂糖加热至溶化加上植物油充分融合,待烧沸马上关火。
  • 卡通冰皮月饼的做法步骤:3
    3
    趁热将糯米粉和澄粉筛入搅成雪花面。
  • 卡通冰皮月饼的做法步骤:4
    4
    放入容器中上锅蒸15分钟。
  • 卡通冰皮月饼的做法步骤:5
    5
    蒸好后晾凉揉成光滑的面团,分成大小合适的小面团(根据自己模具的克数决定)。
  • 卡通冰皮月饼的做法步骤:6
    6
    将紫薯馅也分成大小合适的球状。
  • 卡通冰皮月饼的做法步骤:7
    7
    取一小块面团压扁成皮。
  • 卡通冰皮月饼的做法步骤:8
    8
    放上紫薯馅。
  • 卡通冰皮月饼的做法步骤:9
    9
    收口。
  • 卡通冰皮月饼的做法步骤:10
    10
    磨具涂薄薄一层香油,将月饼填入模具压平脱模即可。
  • 卡通冰皮月饼的做法步骤:11
    11
    依次做出各种造型的卡通月饼。
  • 卡通冰皮月饼的做法步骤:12
    12
    装入月饼盒就可以送人了。
  • 月饼只填满鸡蛋模一半压平就好了,不用填整个的,否则扣的时候会弄破露馅的。
    所属分类: 糕点   老人   下午茶   中秋  

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