经典五仁馅

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  1

  主料称重

2

配料称重

3

核桃，花生，杏仁，腰果放在烤箱烤熟，

4

葡萄干切碎

5

黑，白芝麻炒熟

6

烤好的花生趁热去除红衣

7

核桃，去皮的花生，腰果，杏仁分别装进保鲜袋中擀碎

8

擀碎的原料和葡萄干，芝麻一起放在容器中

9

白糖加水溶化

10

溶化的糖水，油，白酒一起浇在混合的原料上搅拌均匀

11

再加入面粉，糯米粉拌匀

12

最好拌好的馅料能团成团就可以了

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这么多料共做了1070馅料