““萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。今天用它拌了点肉馅,做了蒸饺!” ”
食材明细
萝卜丝肉蒸饺#秋季滋阴润肺#的做法步骤
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1猪肉泥中加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉、鸡粉

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浓汤宝提前化开后加入猪肉泥中
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搅拌均匀
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萝卜用刨子刨成丝
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放入锅中绰水
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捞出挤干水分
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把萝卜丝放入猪肉泥中
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搅拌均匀备用
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厨师机搅拌桶里加入适量清水、面粉和一点盐
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启动机器和成光滑面团即可
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取出面团盖上保鲜膜松弛半小时
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搓成长条状
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切成小剂子
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取一个小剂子压扁擀成圆皮
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放入适量的馅料
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打折包好
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放入蒸笼里
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大火蒸12分钟左右即可
我的面粉是农家石磨的带麸皮的面粉,所以颜色有点深 -使用的厨具:蒸锅