砂锅豆腐

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  备食材

2

食材洗净，豆腐切片，五花肉切片，蒜用刀拍后切粒，韭菜切末，小米椒切圈

3

老豆腐入热油锅煎至两面金黄色后盛出

4

原锅入油下五花肉煸炒

5

五花肉炒煸炒出味，放蒜粒，红泡椒炒香

6

烹料酒

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砂锅上火，下入煎好的豆腐，上放煸炒过的肉片

8

倒入蒸鱼豉油和酱油

9

放盐

10

加适量的水

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加盖大火烧开后转小火煨约10分钟

12

关火即成