自制鸡肉松（面包机版）

• 
  1

  准备好鸡胸肉

2

鸡胸肉剔膜洗干净切小块

3

锅里放水倒入切好的鸡肉块，放入姜片、葱结、八角和料酒大火烧开

4

去掉上层浮沫转中小火煮20分钟

5

倒出煮好的鸡肉块用开水冲洗干净沥沥水

6

装入厚质保鲜袋用擀面杖碾压（一次太多可分批碾压）

7

倒入面包桶，用手掌用力揉搓（想做好揉松棉絮般的这步很重要）

8

将所有调料倒入碗中拌匀

9

一勺勺加入肉撮好的肉松中搅拌均匀

10

启动面包机翻炒模式设置时间30分钟翻炒

11

再加30分钟看成色满意即可