柠檬卡士达酱百搭酱

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  准备好所有材料，黄油从冰箱拿出来切小块。柠檬?榨汁！

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这里注意柠檬皮屑一定不要刮到白色部分，避免做出来卡士达酱苦涩！切忌这里只要柠檬黄色的皮屑！

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把除了黄油以外所有材料全倒入容器内用蛋抽搅拌均匀备用

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倒入奶锅内，点火中小火开始熬煮。这期间一定要不断搅拌避免糊锅或者成团

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等到浓稠时如图那样就改成小火

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倒入黄油块开始搅拌，关火

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继续搅拌，搅拌均匀就可以了

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做好的柠檬卡士达酱趁热过筛，因为过筛后的柠檬卡士达酱更细腻丝滑，口感更好！

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好啦！美味可口的柠檬?卡士达酱就做好了。做好的卡士达酱放凉后用保鲜膜盖上，不要留有缝隙，压严实，这样做避免做好的卡士达酱表面结硬皮。做好的柠檬卡士达酱可以放冰箱里放2周时间！