蚂蚁上树

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  粉丝凉水浸泡20分钟

2

瘦肉切粒，尽量不用机器搅的肉馅，那样不如手切的好吃

3

葱花，蒜末备用

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锅中放油，中火煸炒至没有水汽

5

然后加料酒，郫县豆瓣酱，炒出红油，加葱蒜煸炒出香味，加生抽，老抽

6

加适量热水烧开

7

下入泡好了的粉丝，大火炒干水分至干松利落即可。最后加白胡椒粉，翻炒均匀，关火淋香油

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出锅装盘