麻酱烧饼

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  先把芝麻馅料做好：把盐、芝麻油、五香粉倒入芝麻酱里，搅拌均匀。加入过筛好的中筋面粉，全部搅拌均匀，即可备用

2

再接着调好表面要刷的酱料：将老抽、蜂蜜 、清水全部混合均匀，备用

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最后做面团部分：把饼皮材料准备好备用

4

将面粉过筛，加入细砂糖，盐，酵母、色拉油和清水拌匀

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面皮混合成团，揉至光滑状态，用保鲜膜封好，静置20分钟

6

把松弛好的面团，用擀面仗擀成5毫米厚度的面皮

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将麻酱馅均匀的抹在面皮上

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然后，把面皮从上往下卷成条状

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从两端对折一次，再向中间对折，用保鲜膜封好，再松弛20分钟

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把松弛好的面团，用擀面仗擀成5毫米厚的长方形

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从下往上卷起成条状

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然后，用刮板平均分成9份

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将切口收紧朝底部，轻轻用掌心压成饼状

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最后，在饼上用毛刷刷上糖液，撒上白芝麻

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烤箱提前预热，上下火180度，烘烤25分钟。表面金黄色，即可出炉

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成品欣赏

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外脆内松软的，特别好吃