蔓越莓卷包

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  准备好主要食材

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鸡蛋打散，牛奶一起倒进面包桶里混合一下

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加面粉在面包桶里的时候，分为二次加酵母粉，面包机设置揉面程序33分钟。面包机不同揉面的时间不同，我用的是柏翠面包机。

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第一个揉面程序结束加蔓越莓果脯

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面包机揉面结束直接盖个保鲜膜发酵

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发酵好的面胚，放在案板上排气

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搓成圆筒状

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分成大小一致的面胚

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取一个面胚揉十几下

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擀开成为椭圆形状

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从端卷起来

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放进烤盘二次发酵

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烤箱设置温度35度，时间8分钟，关闭烤箱。烤箱里边放一碗热水。自然发酵35分钟左右

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二次发酵结束，刷鸡蛋液，撒干粉，按照个人喜好用快刀割。烤箱设置：上下火150度，热风模式，时间25分钟。

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