蛋白舒芙蕾

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  1

  准备了一点蔓越莓干和核桃切碎备用。

2

蛋清加入几滴柠檬汁。

3

用打蛋器中高速打到鱼眼泡状态加入三分之一的白糖，继续打。

4

打到丰富泡沫状态加入三分之一的白糖，继续中高速打。

5

打到细腻的泡沫加入剩下三分之一的白糖，和玉米淀粉，用低速打。

6

打到这种直立小角状态即可。

7

用刮刀把蛋白刮到烤盘里，烤箱150度预热。

8

用刮刀抹平。

9

撒上干果碎。

10

放入预热好的ACA北美电器烤箱，，放入中下层150度25分钟左右（我放到底层了，拍完照片才想起来底层不合适）。

11

烤好取出。

12

筛点糖粉很好看。趁热吃吧。