香菇瘦肉粉丝包

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  将面粉加入安琪酵母水，面粉中加入少许白糖。揉成光滑的圆球状。

2

香菇摘除柄，洗净，放入锅内焯水，捞出。

3

火腿切丁，放入锅内稍微煎一下。

4

肉切沫。

5

肉用生粉腌制，粉丝泡开，香菇切粒，火腿煎至微黄。

6

趁面团发酵的时间，准备馅料:将锅内放油，倒入蒜粒煸香，倒入肉沫，粉丝和香菇，火腿，翻炒均匀。加食盐，生抽，蚝油调味。出锅加入香葱拌匀。馅料已做好。

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面粉发酵成两倍大。

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将面团排气，切成大小合适的剂子，放入馅料，包成包子。

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包的不好看，哈哈！

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再来一笼。

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???还有四个。所有做好的包子，等待第二次发酵好了，再蒸。蒸的注意事项我就不再强调了，不懂的可以查看前面做馒头的菜谱。

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出锅啦！满满一大锅包子呢！

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香菇瘦肉粉丝包