自制奶粉酸奶/烤箱版

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“儿子从澳洲回来带了一大袋奶粉,当然也少不了做酸奶,何况酸奶是家人最喜欢的美食之一,自己制作的酸奶不但营养、而且更卫生,吃得放心,吃完也舒心。我发现喜欢烘焙的人好像不能让烤箱闲着,总想往里面塞点东西各种烤,不然心里总感觉空痨痨的,这不!启用烤箱发酵功能制作了几瓶老酸奶,配上蓝莓酱早餐走起!”

食材明细

主料

自制奶粉酸奶/烤箱版的做法步骤

  • 自制奶粉酸奶/烤箱版的做法步骤:1
    1
    成品图
  • 自制奶粉酸奶/烤箱版的做法步骤:2
    2
    成品图
  • 自制奶粉酸奶/烤箱版的做法步骤:3
    3
    容器用开水烫过放在晾网上沥干水分备用;
  • 自制奶粉酸奶/烤箱版的做法步骤:4
    4
    奶粉和细砂糖混合在一起倒入量杯中,加入开水搅拌均匀;
  • 自制奶粉酸奶/烤箱版的做法步骤:5
    5
    晾至温热时加入一包酸奶发酵剂搅拌均匀;
  • 自制奶粉酸奶/烤箱版的做法步骤:6
    6
    倒入干爽的酸奶瓶中,我大约每个酸奶瓶倒入150ml的液体;
  • 自制奶粉酸奶/烤箱版的做法步骤:7
    7
    全部盖上盖子、放入烤盘中;
  • 自制奶粉酸奶/烤箱版的做法步骤:8
    8
    放入烤箱中,启动发酵模式大盖500分钟左右(也就是8个小时左右;)
  • 自制奶粉酸奶/烤箱版的做法步骤:9
    9
    取出放入冰箱冷藏数小时后就可以吃。
  • 自制奶粉酸奶/烤箱版的做法步骤:10
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    成品图
  • 自制奶粉酸奶/烤箱版的做法步骤:11
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  • 自制奶粉酸奶/烤箱版的做法步骤:12
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    蓝莓酱的好搭档!
  • 自制奶粉酸奶/烤箱版的做法步骤:13
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    我用的酸奶发酵剂长这样!
  • 1:制作工具尽量清洁干净并用开水冲烫。2:冲泡好的牛奶要晾制温热约35度至38度时再加入酸奶发酵剂,以免菌种失效。3:我用的酸奶瓶容积大约180ml供参考。 -使用的厨具:电烤箱
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