““铁板鱿鱼是一道很受欢迎的街边小吃，听着油渍着鱿鱼发出的滋滋响声，酱料散发出让人难以抗拒的香味，诱惑着你的味蕾。其实做铁板鱿鱼酱料是关键，点睛之料就是鱼露，在家用烤盘也能做出诱人的街边小吃。” ”
食材明细
铁板鱿鱼 的做法步骤
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1准备好材料。
2
鱿鱼处理清洗干净后焯水。
3
把焯过水的鱿鱼切成细条。
4
加半勺生抽，半勺蚝油，料酒，鱼露拌匀后腌10分钟。
5
青、红椒切圈，小米椒切粒。
6
洋葱切丝。
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把剩下的调料加少许水调成汁待用。
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烤盘加热后倒入油。
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把腌好的鱿鱼放入煎。
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待鱿鱼边卷起时放入洋葱。
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再把青、红椒一起放入翻拌均匀。
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等差不多快变软的时候倒入调好的酱汁拌匀。
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再撒上白芝麻。
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熄火后撒入香葱，即可吃了。
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鲜香入味的铁板鱿鱼。
这是道快手菜，不宜煎得久，不然口感就不好了。 -使用的厨具：其他
