““天渐寒,雪渐盛,一年将尽,北国风光,万里雪飘。窗外寒风刺骨,屋内暖意盎然,沏杯茶,看看书,其乐融融……今天推荐一道南瓜花卷,希望大家喜欢。” ”
食材明细
南瓜花卷的做法步骤
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1南瓜一个洗净
2
去皮待用3
切成片,放在锅里蒸熟4
用勺子压成泥状5
南瓜泥、细砂糖、酵母,拌匀进行发酵6
把发酵好的面团擀成大面皮状7
用圆筒把面皮压成圆形状8
分成5个一组,重叠状,从一侧慢慢卷起9
整理成玫瑰花状、蝴蝶结状10
做好所有的面团后放入蒸锅中,静置20分钟,点火蒸15分钟11
熄火3分钟,开锅即可
南瓜泥中的水分很大,因此和面时不用太多的水,直接用南瓜泥来和面。 -使用的厨具:蒸锅