““其实，用郫县豆瓣酱味道更好，只是家有不吃辣的孩子，只能用海天豆瓣酱了。领略另一种味道，也不错。” ”
食材明细
酱香回锅肉的做法步骤
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1煮肉清水下锅，开煮
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筷子轻松能插进去就熟了
3
倒出来肉汤，用来炖菜，肉块凉一下，切片
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配菜改刀
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锅里烧油
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油热下姜丝和肉片翻炒
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放适量食盐和生抽
8
炒的肉片微卷，放青蒜白部分
9
青蒜才变软，
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最后放红椒和青蒜叶部分，翻炒断生，放鸡精炒均匀即可
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装盘
使用的厨具：煮锅、炒锅
