手撕包菜

• 
  1

  大头菜洗净控水，取叶片撕成小块，硬梗舍弃

2

葱姜蒜切好，干辣椒水洗后剪成小段

3

小碗里加入蒸鱼豉油、糖、白醋、淀粉，搅匀

4

锅注油，小火炸香辣椒

5

下葱姜蒜爆香

6

调大火，下大头菜叶

7

大火快炒，至大头菜断生

8

倒入碗汁

9

翻炒几下，炒匀出锅

10

成品