柠檬酸辣大虾

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  1

  葱姜蒜辣椒

2

柠檬切两片（不怎么吃酸的少放点柠檬）和小青桔对半切

3

小青桔挤汁，加少量盐，两勺生抽调味

4

虾挑掉虾线（或开背去虾线），锅烧开水后放入撒上葱段姜丝蒸3—5分钟

5

蒸好的虾（也可以像白灼的一样直接蘸酱油吃了，蒸的虾比水灼的口感更好，肉肉有弹性）

6

放入调料里拌匀（也可以扯去虾头更容易入味）