““.抗癌作用：上海肿瘤病防治研究协作组，在筛选中发现，马蹄各种制剂，在动物体内均有抑瘤效果。 2.抗菌作用：荸荠英有抑菌作用，并能抑制流感病毒。另外，荸荠英能抑制大肠杆菌的活性达80％（10小时后）。 3.利肠通便：马蹄含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。 4.利尿排淋：马蹄水能利尿排淋。 5.清肺化痰：马蹄甘、寒，能清肺热；又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热。” ”
食材明细
红糖马蹄糕的做法步骤
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1马蹄粉150克，红糖200克.
2
用250克水把马蹄粉搅拌成无颗粒粉浆..
3
用500克水和红糖煮成糖水。
4
把红糖水慢慢倒入粉浆里边搅拌成生熟浆。
5
把生熟浆倒入盘里，开水隔水蒸。
6
大火蒸20分钟.
7
放凉切块。
