芝士虾球

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  原料图

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虾去外壳、头部、虾线清净（虾尾部留一接不要去壳）

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加入调料：盐、胡椒粉各一小勺腌制15分钟

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鸡蛋二只，放入碗里搅散（我先放了一只，还有一只后面再加的）

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芝士两大片，切成均匀的小片

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腌制好的虾放入生粉里面裹一遍

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取切好的芝士一片，纏在虾身上，用一根牙签穿住定形

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放入蛋液里裹一圈

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再一次沾上生粉

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再一次裹上蛋液

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最后再沾上面包糠

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做好的虾球坯，依次做完所有虾球坯

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锅底洗净烧热下油，油要满过虾球为宜

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油烧制6成热时，下入虾坯中大火炸制

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炸制金黄，捞出控油即可开吃