““潮汕甜粿是用糯米粉和白糖浆拌匀蒸制数十小时，从白色蒸至红糖色，要很隆重的拜神活动才会有的。常用鸡蛋液蘸后来煎，甜粿冷的时间会很坚硬，煎热会变得更软更粘，今天用春卷皮来煎可以防止甜粿粘连，煎熟外酥内嫩香甜。” ”
食材明细
烙甜粿的做法步骤
-
1甜粿跟薄饼皮（春卷皮）
2
甜粿切片用薄饼皮包起来。
3
这样包起来用水封口。
4
热锅加入把包好的甜粿入锅煎，薄饼皮易烤焦要用小火煎。
5
煎时要多翻面防止煎过火烧焦。
6
上菜。
7
潮汕人才懂的烙甜粿。
8
外酥内嫩哟?
使用的厨具：炒锅
