““馒头经常吃,方方正正的难免有些视觉疲劳,给馒头换个行头后,对象我儿子这种视觉动物来说,似乎也能加分不少呢。” ”
食材明细
玫瑰花馒头的做法步骤
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1紫包菜打成汁
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加面粉,发酵粉先搅拌揉匀,恒温30度左右发酵1一2小时3
发酵好了,案板上撒些面粉,放在上面揉出空气4
取一小团搓成一个长条5
再把小条切成均匀的小剂子,放在干粉上6
先用手掌根压扁,再用擀面杖擀成圆皮7
再取一点面团搓成和小面皮长度相等的中间粗两头略尖的小长条8
取五张小面皮如图所示叠加起来9
用一根筷子在中间压出印子,然后翻面,在其中一头放上一根搓好的小条,把小条裹在中心从一头卷起10
如图是卷好的样子。再用刀沿中心压线切成两半,切口朝下,一个卷就做了两朵玫瑰花?11
卷了好多玫瑰花?12
放蒸锅里大火蒸约15分钟即可。只是到这步为止,图1那如梦如幻的紫再也找不回了?️所以想要漂亮的紫色只能选紫薯了。注:图中左上角是紫薯和白面做的,右下角是用南瓜做的,是不是非常漂亮?️13
蒸好约3一5分钟开盖,松松软软的玫瑰花馒头就做好了。14
再搭配点干果,牛奶就是一顿美美的早餐了。
使用的厨具:蒸锅