特色汤年糕

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  1

  雪菜半棵

2

香菇10个左右

3

肉丝切好后放一点料酒和淀粉抓一下

4

豆腐一盒

5

鸡蛋一个

6

青蒜

7

年糕

8

先把鸡蛋打散,打的时候放一点盐

9

锅里放入少量油把鸡蛋摊成薄饼

10

拿出来切成宽的丝,放在一边待用

11

锅里放入适量油,等油热后放后肉丝炒至变色

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然后分别放入雪菜 香菇  青蒜杆炒1分钟左右

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加入水(水没过食材3厘米左右)同时加入豆腐

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水开后放入年糕(年糕硬的话可于豆腐一起放入多煮会儿)

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再次水开后放蒜叶,盐和味精调味就可以出锅了(吃辣的朋友也可这时放些辣椒粉)

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盛出后把先前的蛋皮放上就可以吃咯

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放了辣椒粉的~