酱拌玉米面条

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  鸡蛋一个，打散成蛋液

2

尖椒和小米椒切碎

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玉米面条，我们叫碴条，和面条一样，有现压的，也有干的。这个好像是东北特有的。这些是2元钱的，可以煮出2碗

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入沸水锅煮熟，很容易熟，两三分钟就煮好了

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我没过凉水，直接捞到碗里

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煮面同时，准备酱汁。1勺豆瓣酱、1勺甜面酱

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加点煮面条的汤拌成酱汁

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锅里注油烧热，爆香葱花

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倒入蛋液

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炒碎，炒熟

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加入辣椒碎

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翻炒几下

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倒入酱汁

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中小火炒匀炒香

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加蒜末

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炒匀即可

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炒好的酱放在煮好的碴条上

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拌匀即可，好吃不怕胖