““一直心心念念想着萝卜丝酥饼终于开工了，和年轻时留在记忆中的味道还是有些差距，但也喂饱了一些肚中的馋虫，家人倒还是蛮喜欢的，主要缺少些对比吧！” ”
食材明细
萝卜丝酥饼的做法步骤
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1准备的原料。
2
油酥和油皮分别揉成光滑的面团醒20分钟。
3
萝卜刨成丝，加少许盐抓匀腌制几分钟。
4
挤干萝卜丝里的水份，再加入葱花，姜末，猪油渣沫。
5
拌匀待用。
6
油酥和油皮分成小份，两者的份数要相等。
7
一份油皮包入一份油酥。
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收口包好，擀成牛舌状。
9
再从一边卷起来。
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继续醒十分钟左右。
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再次擀成薄饼，包入适量的萝卜丝。
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包好的萝卜丝饼收口朝下，铺在烤盘。
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表面刷上一层蛋液。
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再撒上芝麻。
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烤箱预热，180度，30分钟。
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要趁热吃哦！
1.面团每次醒的时候都要盖上保鲜膜，防止面团变干。2.面团的醒发是为了面团更好的得到松弛，包制过程中不容易破裂。3.烤制的是温度根据自己家的烤箱脾气做调剂。 -使用的厨具：面包机、电烤箱
