芹菜鸡心丝

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  准备食材。重点说下鸡心处理，冬天天冷，鸡心里会有淤血，要处理干净。鸡心比较腥，我提前腌制了一下，用的蚝油和黑胡椒粉腌制。

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热锅倒油

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倒入鸡心丝，翻炒

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加一点水，煮至收汁

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倒入芹菜，豆干丝，小米椒圈和胡萝卜丝

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翻炒至芹菜杆子略变软，加一点盐

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关火出锅。