迎新春富贵有鱼

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  酵母糖适量用少许温水稀释，南瓜泥适量，和面团，醒发15分钟！

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取适量面团9份！

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搓长条，一头粗一头细！

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用手轻轻按压细头，做鱼尾！

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用刀一切为二！

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用刀切两侧，肚鳍腹鳍！

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用模具压出鱼尾，肚鳍腹鳍纹路，用红豆粘好鱼眼睛！

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用手在中间捏出一条鱼背线条！

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用大拇指和食指搓挤鱼鳍！

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用戳笔戳出鱼鳞！

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取适量面团，搓细条，粘在鱼嘴两侧，做鱼须子！

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用模具刻印出小花朵！

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花朵用点笔粘好！

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取适量面团，擀圆坯，三个叠加一起，用筷子中间压一下！

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用刀一切为二，依次做好花朵！

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全部鱼做好！

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取适量面团，擀圆坯，做铺面！

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摆好！农村大锅，上锅蒸30分钟，焖5分钟！

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成品