““这个在满满2-3岁的时候经常制作，因为有个阶段他不吃肉，因为咬不烂。我尝试着做了午餐肉给他，结果小家伙吃的很香。外面买来的会有很多添加剂，防腐剂，不适合小孩子食用。 还有一点，买来的通常淀粉占了很大的比例，给亲儿子吃，当然要真材实料了~ 满妈：健康管理师 营养师。儿童餐及辅食分享 喜欢满妈的分享 欢迎加VX关注：q357568837q” ”
食材明细
自制午餐肉的做法步骤
-
1准备好材料，五花肉回家自己打的肉馅，比较卫生
2
打两个鸡蛋（只放蛋清）到肉馅
3
放入葱姜末 盐 糖 酱油 （步骤不分先后）
4
按一个方向快速搅拌，让肉馅上劲
5
搅拌到筷子可以立住
6
加入淀粉继续搅拌
7
装入方形容器，将肉压实
8
用保鲜膜包裹起来。
9
上锅中火隔水蒸40分钟
10
浇上蛋黄液，继续蒸10分钟
11
出锅后倒扣脱模
12
切片即可享用
满妈提示：由于自己制作，没有防腐剂，尽量当天吃完，我制作的是全家的量，如果只给孩子，可以酌减肉量。成人吃可能会觉得味道清淡，可以制作好后，配一份蘸料。 -使用的厨具：蒸锅
