清蒸鲈鱼

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  1

  斤左右的鲈鱼1条

2

葱姜蒜准备好备用

3

白糖，生抽，醋，蒸鱼豉油放在一起调汁一定把汁里的白糖搅拌融化后备用（蒸鱼豉油没有了所以生抽可适当多放5～6勺即可）

4

锅中放入清水烧开2准备好的葱姜蒜取一半量放入鱼肚中3待锅内水烧开后将鱼放入锅中蒸15分钟左右（依据鱼大小把握蒸鲈鱼时间）

5

鱼蒸好后起锅并将鱼盘内的蒸溜水倒掉2将剩余葱姜蒜放在鱼身上。3调的汁浇在鱼身上

6

炒锅中放入适量食用油并大火烧热2将滚烫的热油浇在整个鱼身上即可！