““小时候妈妈常常做发糕给我们吃，说实在的，当时也不会觉得有多好吃，熟话说，物以稀为贵，追忆这种记忆中的味道，” ”
食材明细
电饭煲玉米面发糕的做法步骤
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1玉米面粉70克。
2
加入普通面粉50克。
3
搅拌一下。
4
加入砂糖30克。
5
搅拌后，加入一粒鸡蛋。
6
酵母3克，水120克
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倒入混合面里。
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搅拌均匀。
9
搅拌到完全没有面粉疙瘩。
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蒸帘比电饭锅内胆小一圈，包上油纸，刷一层油。
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面糊倒入蒸帘里。
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等待发酵，要是天冷，可以放在温暖一点的地方，可以缩短发酵时间。
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大概一小时，发到两倍大。（上面好对气泡）
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电饭煲底部倒扣一个碗，水位到1/3碗。
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轻轻把蒸帘放在碗上，不要过度摇晃。
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插上电。
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上面撒上蔓越莓。
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盖上盖子，启动煮饭模式。
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待自动跳闸，焖5分钟。
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看看组织图。
1，发糕一次发酵就好。 2，糖分随个人喜好，蚂蚁族可多加点。 3，酵母可以选择耐高糖酵母。 4，发酵后的面糊，不要过度摇晃，以免消泡。 -使用的厨具：电饭煲
