冲绳风——黑糖蜜苹果

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/201110/201110171526520.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“黑糖,是甘蔗经过长时间熬煮提炼出来的,颜色较深的一种红糖。在日本主要原产地是冲绳。除了能提供热能外,还含有微量元素,如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值,而且有利于人体内酸碱平衡。苹果,平安之果,营养丰富,含果胶、维生素等人体健康只必备营养。黑糖蜜苹果,是冲绳家家户户都会做的养生佳品。”

食材明细

主料
辅料

冲绳风——黑糖蜜苹果的做法步骤

  • 冲绳风——黑糖蜜苹果的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 冲绳风——黑糖蜜苹果的做法步骤:2
    2
    苹果拿清水洗净,削皮。
  • 冲绳风——黑糖蜜苹果的做法步骤:3
    3
    将一个苹果切成16等份。
  • 冲绳风——黑糖蜜苹果的做法步骤:4
    4
    去核以后,泡入盐水中。
  • 冲绳风——黑糖蜜苹果的做法步骤:5
    5
    取出苹果片,用厨房纸巾擦干水分,放入微波炉,高火3分钟。
  • 冲绳风——黑糖蜜苹果的做法步骤:6
    6
    锅内放一勺水,放入黑糖,小火熬化。
  • 冲绳风——黑糖蜜苹果的做法步骤:7
    7
    将黑糖熬成黑糖蜜。
  • 冲绳风——黑糖蜜苹果的做法步骤:8
    8
    将微波炉中的苹果取出,放入黑糖蜜中,小火继续熬煮。
  • 冲绳风——黑糖蜜苹果的做法步骤:9
    9
    分钟后,将苹果翻面,继续煮5分钟。
  • 冲绳风——黑糖蜜苹果的做法步骤:10
    10
    将煮好的苹果放在盘子里,浇上剩下的黑糖蜜,再根据口味加少许肉桂粉即可。
  • 1.苹果泡在盐水中可以防止氧化。2.黑糖蜜要用小火熬制,避免焦化。3.苹果先用微波炉加热一下可以软化,减少熬煮的时间。 -使用的厨具:微波炉、炒锅
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