椰蓉淡奶油曲奇

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  黄油室温软化，手指轻按可以出坑

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打发黄油，分3次加入糖粉打发，打发至颜色变浅，体积变大，轻盈羽毛状态

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分3次加入淡奶油，淡奶油我是用微波炉加热5秒左右吧……就是需要40度左右

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搅拌均匀，过程一定要用刮刀把边缘的刮到中间去

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分3次筛入低筋面粉和盐，并搅拌均匀

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➕入椰蓉，混合均匀，再滴入几滴朗姆酒

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我用这个2D6齿的裱花嘴（不要看手，太丑了……）

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装入裱花袋，用刮刀刮整齐，并排气

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挤出花型

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烤箱预热，180度烤15分钟，具体要根据自己烤箱脾气而定哦……而且最后几分钟一定要在烤箱旁认真观察上色……我就走开了一下，上色深了??

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出炉放烤网上放凉

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酥脆，香气扑鼻??