抹茶双味芝士生日蛋糕

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  1

  准备所有食材

2

饼干用擀面杖压碎

3

黄油隔水融化倒入压碎的饼干里面搅拌均匀

4

选活底模具，将5铺入蛋糕模具底部，尽量铺平实

5

猕猴桃切散形片，芒果切丁

6

切好的猕猴桃片如图装饰，然后放冰箱冷藏第一层蛋糕底就做好了

7

现在做酸奶慕斯，取安吉利丁粉取5克入碗

8

吉利丁粉倒入酸奶充分搅拌待用

9

安佳奶油奶酪加糖霜搅拌均匀

10

将9倒入10

11

将11隔水融化备用

12

取雀巢淡奶油80克用打蛋器打发至7层

13

奶酪溶液和打发的淡奶油

14

往奶酪糊里逐步加入奶油

15

奶酪糊和奶油充分拌均后倒入3分之二的芒果丁再次搅拌均匀

16

把冰箱里的蛋糕底取出，倒入17

17

平铺在之前的饼干底上后再把三分之一的芒果丁铺在上面，第二层酸奶芝士慕斯就做好了，放冰箱冷藏备用

18

现在做最上面层抹茶芝士慕斯，方法跟之前9~17方法一模一样，只是酸奶换做牛奶！在11加糖霜的同时加5克抹茶粉一起搅拌就可以了！

19

将19从冰箱取出 倒入抹茶芝士慕斯液

20

尽量让表面平整

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用保鲜袋套上避免串味，放入冰箱冷藏4 小时以上

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四小时后取出蛋糕脱模，脱模之前用吹风机沿模具四周稍吹一下，取高于蛋糕模具的东西放在模具底板 试着轻轻将蛋糕脱模！猕猴桃装修外面是不是很漂亮呀！

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取三克抹茶粉用粉筛撒在蛋糕表面，尽量撒的均匀美观

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取2克可可粉选自己喜欢的模型用粉筛筛在表面装饰

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美吧，没想到会这么惊艳，自己都被惊到了

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按自己喜欢的方式插上，货真价实的生日蛋糕了，就等着某人回来惊喜吧

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表面的抹茶粉再来个特写，如何，反正对于第一次来做的我是非常非常满意了

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切面看的见的果肉三种口味三层颜色，靓！味道棒棒的滑嫩细腻，奶味十足，都说比外面买的好吃，自己感觉也很不错，为自己打call

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没日吃完剩下的第二天做下午茶也是棒棒哒美美哒！怎么样想不想也给他或她一个惊喜呢？