炸天妇罗

• 
  1

  虾解冻洗净

2

个头很大，就是虾尾都快和我手掌一样长了

3

剥掉虾壳，留虾尾最后一节不剥掉，切背去虾线

4

用刀拍一拍，可以防止炸的时候卷曲

5

用盐和胡椒粉调味

6

先拍干淀粉，再托蛋液，最后沾面包糠，也就是过三关。

7

拍面包糠的时候要注意拍均匀，但也不要太厚

8

油温4成热即可入锅炸，中火炸至金黄即可

9

炸好的虾

10

吃的时候可以配上番茄酱，沾着吃很美味。