““好久没有做煲仔饭了，今天比较空闲，家中现有的食材，搭配做了一份腊味煲仔饭，味道鲜美。” ”
食材明细
腊味煲仔饭的做法步骤
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1大米提前泡2个小时，香菇提前泡发。
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准备好辅料。
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锅中刷一层油。
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大米洗净下锅，水稍微多一点，中火煮开。
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趁煮米饭过程中，调好料汁，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，玉米油1勺，清水2勺搅拌均匀。
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中火煮开后用筷子插几个洞转小火煮5分钟，加入腊肉放入姜丝煮5分钟。
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盖上盖子，沿盖沿刷一层油。
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打人一个鸡蛋，香菇，盖上盖子小火煮3分钟。
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浇上料汁，小火煮3分钟。
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放入提前烫好的青菜，小火煮2分钟，关火焖3分钟即可。
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成品图，特别香。
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成品图。
使用的厨具：砂锅
