““鲅鱼是很常见的食材，无论怎么炖它的肉质都是非常鲜美！朝鲜族人家做鲅鱼，除了用辣白菜以外，最常加的食材就是萝卜了，特别是在冬天这个吃萝卜的季节！” ”
食材明细
韩式辣炖鲅鱼的做法步骤
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1切洋葱。
2
切大葱。
3
切辣椒。
4
切白萝卜。
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锅内放入白萝卜、洋葱、海带。
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锅内倒入酱油。
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锅内放入大粒盐。
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锅内撒入胡椒粉。
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大火煮开后转小火炖15分钟。
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清水里放入大粒盐。
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盐水里放入鲅鱼清洗一下。
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用厨房纸把鱼中的水份吸干。
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吸干水的鲅鱼备用。
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把酱料放在一起做调味酱。
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煮好的汤中把海带捞出。
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再放入鲅鱼。
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放入调味酱。
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转中火炖10分钟。
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最后再放入大葱、洋葱、辣椒再炖1-2分钟就可以了！
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出锅啦！
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要配上一碗香喷喷的米饭哦！
这种鱼的叫法各地区都有不同，小伙伴们提出的名字有鲐鲅、青鱼等，如果你那里还有别的名字给我留言哦！这道菜萝卜吸收了鱼和汤的精华，味道要比鱼更好吃，炖的时间和火候非常重要所以一定要注意！ -使用的厨具：炒锅
