紫薯馒头

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  1

  紫薯削皮切成小块。

2

榨汁机加入适量水或牛奶榨汁。

3

酵母用温水化开。

4

面粉中加入适量白糖。

5

倒入酵母水。

6

倒入紫薯汁。

7

揉成光滑面团，盖湿布醒发两个小时至两倍大。

8

包入豆沙做成豆沙包或切成馒头，做好二次醒发十五分钟。

9

入锅蒸八到十分钟，看大小而定，蒸好了再焖两分钟再掀开锅盖。我觉得好像把紫薯蒸熟了做会更好。