辫子馒头

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  1

  把所有材料倒入面包桶中。

2

用筷子搅拌均匀，启动一个和面程序。

3

然后取出揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温发酵。

4

发酵至两倍大。

5

取出排气分成五等份。

6

把每一份又平均分成三小份，分别搓成长条状。

7

像编辫子一样编起来收好两头收口，放在蒸盘上醒发十五分钟。

8

凉水入锅，水开后蒸十分钟关火，闷两三分钟即可出锅。

9

和面全部是用的纯牛奶，这样可以增加奶香味，面团又显得更加白，如果不喜欢可以清水代替。

10

想起小时候扎的麻花辫子啦！